トイプーMimiの英国生活

英国生まれの英国育ち 小さなトイプーの成長記録です。

2018年12月

ミミちゃんに会いに来て下さり、ありがとうございます!




ちょっとバタバタしている間に今年もあと僅か σ(^_^;)

月日が経つのは、早過ぎますね〜



実は……

6日前の23日は、ミミちゃんのうちの子記念日だったんですね〜
多分、ブロ友さんの中には、気が付いていた方もいらっしゃったかと思うのですが…

ちょっと色々精神的にキツい日々だったので〜
お祝い気分ではなく…
そんな中で書く記念日ブログは…

って事で、今回はあえて書きませんでした。

抱えるものが多過ぎて、と言っても、体力を使う事では無いので
身体には影響が無いのですが…
ちょっと暫くは、頭と精神力を使う事から解放して欲しいと、昨日先方(日本)に話をして
やっと自由になりました…


ちょっと頭を休めたいので、ブログは今まで以上に不定期な更新になるかと思います。
いつも読みに来て下さる皆様には、申し訳ありませんが、どうぞ宜しくお願い致します。



ちょっと期間が開いてしまいましたが
前回予告したローストチキンですね〜(*^▽^*)

生肉を見るのが苦手は方は、ご覧にならないで下さい





クリスマスイブの日に、ローストチキンを作りました

ローストチキンって聞くと、大変そう〜って言われるんですけど
実は結構楽なんですね〜

オーブンにお任せなので (笑)

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使った食材はこちら

チキン丸ごと一羽と野菜の数々
日本であまり見ない野菜はパースニップくらいじゃ無いかな?
白い人参みたいなのが、パースニップです。
右奥の赤茶色い丸い野菜は、ジャガイモね

こっちは色々な種類のジャガイモがあって、それぞれに使用用途が違います。
日本だと男爵とメイクイーンが、よく見る品種かな

今回はローストポテトは作らずに、マッシュポテトにするので
マッシュ用ポテトを用意しました。

チキンは1.5kg
まぁ、こっちでは平均的な4人前の大きさです。

オーブンは、ガスなら190度、電気なら170度くらいに設定
予熱をしておきます。

味付けの仕方は色々あるのですが、今回はシンプルに塩胡椒

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ロースト専用のトレイに、まずは根菜を敷き詰めて
その上に下味を付けたチキンを乗せて、オーブンに入れるだけ
時間は90分

重さと温度設定によって、焼く時間は変わります

お肉は高温で焼く程固くなり、低温で焼く程柔らかくジューシーに仕上がる為
時には160度のオーブンで、じっくり焼く場合もあります。

特にローストビーフの場合は、ウェルダンに焼いてしまうと味がイマイチになる為
ミディアムレア〜ミディアムくらいに焼きたいんですね
この変は、大きさと重さで温度と時間を考えて調整します。

これが難しいところで、オーブンによっても違う為、一概にどの位とは言えません。
何度か挑戦してみて、我が家の加減を覚えるしか無いですね〜

ローストチキンは、レアとかミディアムって関係ないので、とても簡単
オーブンに、任せるだけですから〜(*^^*)

で〜
野菜はさらに簡単!
煮るだけですから〜(笑)

味付け⁉️

しません (笑)

こっちの料理、不味いってよく言いますけど〜
味付けがあまりされていないと言うか〜
適当というか〜(笑)

皆さん自分の好きな味付けをしたいので、作る際はあまり味付けをせず
食べる際にソースをかけたり、塩胡椒したりと
各自で好きな味付けをするんですよ〜(*^▽^*)

マッシュポテトは、日本と全く同じ!
バターとミルクで調整するだけ

今回チキンの下味は、先にも書きましたが塩胡椒だけ
チキンの表面に先ずは油を塗ります。
我が家はオリーブオイルを使いますが
ダック脂を塗ったり、バターを塗ったり〜
その時の気分で色々ですね

で、油を塗った後に、塩胡椒をして
オーブンに入れるだけ

チキンと根菜が出来上がる間に、他の野菜を用意するだけ

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インゲン豆と芽キャベツ、マッシュポテト


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ブロッコリーと人参、パースニップ


この内、味が予め付いているのは、マッシュポテトだけ
人参とパースニップはチキンと一緒にローストした際
チキンから落ちて来る油と塩胡椒が若干かかっていますが
殆ど味は付いていません。

ソースは、ローストした際にチキンから出た肉汁を使って作ります。

今回は和風でアッサリ行きたかったので
肉汁に醤油と塩胡椒
柚子を頂いたので、柚子の絞り汁を加えただけ
柚子ポンみたいな味になりました!

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焼き上がったチキンは、こんな感じ
人参とパースニップも良い感じに焼き上がったので、上の写真の野菜のお皿に移しただけです。

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チキンは専用のカッティングマットに移して、カットするだけ
大きな専用ナイフフォークで切り分けます。

チキンの場合は、骨がそのままあるので、手羽先と足は関節を切り落とせば
簡単に切り分けれます

胸肉は、胸骨から肋骨に沿って切れば、簡単に切り分けれます。


綺麗にスライスすると、レストランみたいでカッコいいですが〜
面倒なので、普通に各パーツ毎に切り分けて、お皿に直接盛っちゃいました (^◇^;)
で、それに野菜を添えると〜

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ゴチャ乗せ〜(苦笑)

イギリスの一般家庭で出されるのって、こんな感じが多いです(笑)
左から、手羽先、胸肉、もも肉です。

お客様を招待した時は、ちゃんと薄くスライスして、綺麗に並べますよ〜 (*^^*)

野菜は自分で好きな野菜を好きなだけ乗せます。


これだけ肉肉肉〜って感じに盛っても、まだお肉が余っているので
余ったお肉は、翌日スープにしちゃいました。

昔は骨をよく洗って、香味野菜と一緒にじっくり煮込んで
出汁を取っていたのですが、最近はそんな暇ないので
残念ながら骨は処分ですね〜
この出汁で、よく手作りラーメンを作っては
にぃにに呆れられてたものです〜(苦笑)



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ミミちゃん用はこちら

塩味がついていないチキンの内側のお肉を取り分けて
野菜を乗せただけ。
赤いのはトマト


本来のローストチキンは、腹部に詰め物をするのですが
それをしてしまうとミミちゃんの分が作れないので、我が家では詰め物はしません。

する場合はハーブ類を中心とした小麦粉ベースの練り物を詰め込みます。


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ミミちゃん、食べる準備完了して
いただきます!を待ってます (*^^*)


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物凄い勢いで、食べていました!


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この台とお皿は、ミミちゃんへのクリスマスプレゼントの1つです!


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そして沢山のおもちゃ

今年のクリスマス

暇なのに、暇な筈なのに
なぜか頭だけ忙しくって、非常に疲れる年だったわ〜(ーー;)

でも何とか無事終わって、良かった❣️




いや〜
一通り書いた後、文章を読み返したら、順番めちゃくちゃな文章〜(^◇^;)
書き直すのが面倒なので、このまま載せちゃいました。
読み難くて、すみません〜💦


今日あたり、殆どの方々が仕事納めかしら?

まだ年末年始の準備に追われていらっしゃるのかしら〜
最後の追い上げ、頑張ってください!

皆さま、良い新年をお迎え下さい!


次、年号何になるのかしら…?





ミミちゃんに会いに来て下さり、ありがとうございます!


今日はいよいよクリスマス🎄

と言っても、ミミちゃん一家は特別何もない普通の祝日ですけどね〜(笑)


先日、日本からステキ便が届きました❣️

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こちらは、ふわふわ*もこのまったりびよりのぷーぺさんからです!

先日行わさせて頂いたクリプレ企画で、首輪とリードのセットが当たったぷーぺさん
何故かミミちゃんクジにはとても強くって、以前も当たったんですね〜

それでお気遣い頂いて、とってもステキ便を送って下さいました!

私がどん兵衛好きな事も、にぃにがうまい棒のコーンポタージュ味が好きな事もご存知でいらっしゃるんですね〜
お菓子を見たにぃに、とっても嬉しそうに抱えて自室に持って行きました (*^^*)


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乾燥馬肉とマナーポーチ、髪飾り、そして年賀状も頂きました!

年賀状って郵便局で留め置いて、元旦まで発送されないから
もしかして、私が1番最初に入手出来ちゃったのかしら〜((o(^∇^)o))ワクワク
もこちゃんの可愛いお写真がいっぱいの年賀状ですね

ミミちゃんがトップノットをしていた時に
ぷーぺさんの髪飾りミミちゃんに欲しい〜!って言っていたんですけど
こんな可愛らしい髪飾りを頂いてしまいました❣️
これはまた、トップノットを目指さないと〜(*^▽^*)

実はイギリスは、肉やチーズ、ハムなどの動物性の品の輸出入が禁止されているんですね〜
セキュリティーを潜り抜けて、乾燥馬肉まで頂いちゃって〜
これは貴重品だわ!
こっちではウサギや鳩は食べるけど、馬肉を食する文化が無いんですね
なので当然馬肉は手に入りません!
ミミちゃん、今回馬肉デビューですよ〜

こっちでは、マナーポーチは使わないのですが、消臭効果のあるポーチは、何かと便利なんですよね〜
最近またミミちゃんが食べているおやつ、お魚ベースだから
結構生臭い匂いがするんですよ〜
なので、このタイプのポーチはとっても便利です!

ぷーぺさん
こんなに沢山のステキな品々、ありがとうございます!
大事に使わせて、食べさせて頂きます!(*^▽^*)

どん兵衛は、私の年越しうどんだわ❗️



昨日はクリスマスイブ

という事で、ローストチキンを作りました。
その時の記事は、次回に書かせて頂きます

で、クリスマスツリーを出さなかった我が家

代わりにこんな物を用意しました

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これ、オルゴールのクリスマスツリーです

中にはイギリスを代表するお菓子
ショートブレッドが入ってる……らしいです σ(^_^;)
開けてないから、分からないのよね〜
一応ショートブレッドって書いてあるし〜

で、オルゴールをセットして、床に置いて見ました

すると〜

ご覧になる際は、音量にご注意下さい!



台所仕事の最中だったので、ちょっと金属音がしますが〜σ(^_^;)

ミミちゃん、この後も
クリスマスツリーにペンちゃんを押し当てては、オルゴールの音を面白がっていました (笑)


さて今日は、お店も観光地も、どこも開いていないし
公共の交通機関も全てお休み
何もする事が無いから、のんびり編み物でもしながら
クリスマス恒例のミュージカルでも、テレビで観ようかなぁ〜

毎年クリスマスの頃になると
メリーポピンとかチキチキバンバン
サウンドオブミュージックなどのミュージカルが放送されるんですね
今年は何かなぁ〜

その前に、女王陛下のクリスマスの挨拶を見なきゃ〜♪

テレビ漬けの1日になりそう〜(笑)



オマケ

編み物と言えば、先日載せたこちら

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正解はベレー帽です!

Lサイズを作ったので、58cm〜62cm対応のベレー帽になります。
なんでLサイズかって〜
ただ単に間違えただけ ( ̄▽ ̄;)

帽子被らないのに、帽子を編みまくってて〜
コレクションでも作ろうかしら (苦笑)



ミミちゃんに会いに来て下さり、ありがとうございます!


いよいよ今日は、クリスマスイブ

と言っても、クリスチャンでは無い我が家では、日本と同じで暦の中の1日

ただ〜
明日のクリスマス当日は、地下鉄もバスも電車も完全運休!
お店も全てお休み!
開いているお店は、観光客相手に営業するカフェやレストラン
一部のおみやげ屋さんだけ
まぁ、当然観光客が大勢泊まっているホテル近辺
ロンドンの中心街のみですね〜

なので、食料品などで買い足りない物は
今日中に、しかも5時前迄に買っておかないと
食べたい物が食べれない、寂しいクリスマスになっちゃうのよね〜

って事で、今日はショッピング!

人混みの中に行きたく無いけど、ここは仕方無いですね〜

しかもアップルストアに予約を入れてあります。
買いませんよ〜
買い替えじゃ無いです!

バッテリー交換 σ(^_^;)

iPhone のバッテリーが、ヤバくなって来たので、交換の予約をしてあります。
予約の時間までに持って行って、ショッピングをしている間に、交換を済ませておいてくれるので
一石二鳥ではあるけれど〜〜
交換が終わるまで、人混みの中で過ごさないといけないのよね〜(ーー;)

今年最後の難関かなぁ〜
無事今日が終わる事を願うわ〜


そして12日だったかな?、今年の漢字が日本で発表されましたけど

『災』 だったかな?

今年は我が家は、本当に災いの多い年でした。

パパさんが倒れた事から始まって、屋根にボイラー
ブログには書けなかったトラブルや苦難が続出
アラフィフだってのに、連日寝てる時間が取れなくて、眠れても3時間
下手をすると、数日間連続完全徹夜なんて事が、何度もあった数ヶ月間
にぃにも一生懸命私をサポートしてくれました。

そしてこれも、一部のブロ友さんにしか触れていませんでしたが
数日前に、私の実の兄が病気の為入院して、背骨を手術

そして、先日実の叔父が余命宣告も受けました。

兄はまだ1ヶ月程入院を要しますし、本当は今すぐ日本に帰りたいけど
今帰ったら、にぃに1人では家の中が回らないから帰れないし〜
まあ兄には義姉が付いているから、心配はないですけどね

兎に角大変な事続きの年でした。

ここイギリスでは、明日のクリスマスが1年の区切り!
来年こそは、トラブルや災難のない良い年になって欲しいです。


って、毎度の如く長ったらしい前置きでしたね〜💦

ここからは明るく、前回の続きです (*^▽^*)


22日のパブでのクリスマスディナー

前菜を美味しくいただいて、次はメインのターキー❣️

肉肉肉だらけの食生活のイギリスですが〜
ターキーはこの季節くらいしか、売っていないんですね
チキンだったら安いので、丸ごと一羽買って、家でローストするんですけど
流石にターキーは高いので、友人家族でも呼ばない限り
一羽丸ごとを家でローストはキツい

って事で、毎年どこかのパブで、クリスマスディナーを頂くんですね。

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ローストターキー♪
写真が暗くて、すみません

ぱっと見はローストチキンと変わらないですね〜σ(^_^;)

左手前の丸っこい茶色いのは、チビソーセージをベーコンで巻いた物
その後ろに見えるのが、ローストターキー
すでにグレービーがかかってますね。

グレービーは、ローストにかけるソースです。
ローストした後に残った肉汁を使って作ります。

真ん中手前はグリンピースやインゲン豆、下に人参が隠れています
野菜の後ろ、パンみたいな変な塊は、ヨークシャープディング
パンと言うよりパイに近いのかな
ローストには大体ほぼついて来ます。

そしてローストポテトとマッシュポテトですね〜

これ一人前で、すっごいボリューム!
私達3人、誰一人として完食出来ませんでした ( ̄▽ ̄;)

そしてこちら

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ミミちゃん用ローストターキー❣️
もちろん味付け無しよ〜♪

パブのスタッフさん
愛犬にローストターキーあげる人、初めて見たって言って笑ってました。
『 この仔は溺愛されてるのね〜❣️』と言って笑いながら
ミミちゃんをいっぱいナデナデして、可愛がって下さいましたよ〜(*^^*)

私達からの返事は、『 我が家のプリンセスですから〜』
完全に3人揃って親バカですね〜(笑)

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自分のポーションが来るのを、ジーッと待っているミミちゃん


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所々で日本式を取り入れている我が家
『 いただきます!』の一声が出るまでは
ミミちゃんもお座りして待っていますよ (*^^*)


で、いただきます!と同時に〜

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物凄い勢いで、ガッついてました (苦笑)


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お腹も膨れてほっこりしたのか、再び寛ぎ始めたミミちゃんですが〜


デザートの登場!

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こちらはパパさんのクリスマスプディング
とろ〜っとした熱々のカスタードをかけて頂きます。

クリスマスプディングは、ドライフルーツとブランデーをふんだんに使って、数週間前に作られます。
そしてクリスマスまで じっくりと熟成させた後、蒸し器で蒸して、熱々のカスタードをかけて頂く、クリスマスのデザートです。

昔は大人から子供まで、誰もが食べていたデザートですが
ブランデーが沢山使われているのと、数週間に渡って熟成されていて、物によっては半年熟成とかもあって
独特の風味がある為、最近では苦手って言う方々が多いんですね〜
かく言う自分も、苦手です。
昔はそれでも食べたけど、多くの果物にアレルギーが出て以来、食べません。

パパさんは、大好きらしいですよ〜 (*^^*)


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クリスマスプディングが食べれない私とにぃにはこちら

チョコアイス
大きめなチョコチップが入っていました。


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ミミちゃん、『私の分は〜?』とでも言いたげなお顔で
ジーッとパパさんのプディングを見つめていました(笑)

やっぱり匂いの強い物の方に、気が行くのね〜(笑)


その後はのんびりお茶を飲みながら
食べ過ぎて苦しいお腹が癒えるまで、パブでゆっくり過ごしました。
2時間以上いたのかな〜


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帰る前に、クリスマスツリーの前でお写真

カーペットが赤なのと、セピア色の暗い照明の関係で
真っ赤に染まったミミちゃん (笑)


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周りの方々から声をかけまくられて、なかなか撮影に集中出来なかったミミちゃんですが
おやつを見せた途端、ちょこんとお座りしてポーズ
周りの方々から、ちょっとした笑いと歓声を頂きました (笑)


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この落ち着いた雰囲気と、いつ行っても程々の混み具合で
ゆっくり出来るから、このパブが好きなんですよね〜(*^▽^*)


良いクリスマスディナーになりました。



この日は

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ちょっとステキな満月でした〜
(にぃに撮影提供)


さて、今日は我が家でローストチキンだわ〜♪





ミミちゃんに会いに来て下さり、ありがとうございます!


昨日のミミちゃん一家
パブでクリスマスディナーを頂きました!


でもその前に〜

ここ最近、暇な筈なのに なぜか時間が足りない私

その為、先週の日曜日にシャンプーする筈だったミミちゃん
ずっとシャンプー出来ないでいました!

せっかくのパブでのクリスマスディナーだから
その前にシャンプーしてあげたいなぁ〜と思い、シャンプータイムです (*^^*)


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って事で、シャンプー後の写真ですが…

あれ?
いつもだったら、シャンプー後はめっちゃボサ子になるのに
今回はそんなにひどく無い…
ってか、ママミングする必要ある?

前回のママミング、どうやら結構上手く出来ていた見たいね〜(*^▽^*)

でもやっぱり全体的に長いんですね〜
測ったら、3cmくらいあったわ〜(^◇^;)

って事で、軽くママミング

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う〜ん…σ(^_^;)

ほとんど変わってないわ〜( ̄▽ ̄;)


まぁ、シャンプーも終わって綺麗になった事だし〜

バスに乗って、丘の下のパブへ〜

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今年もこちらのパブ!

ここはとても広くて落ち着いた雰囲気だから、私のお気に入り❣️
お客さんが沢山いても、混んでいるって感じ無いんですね〜(*^^*)


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用意して下さったのは、こちらのテーブル


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ミミちゃんも角の席で、お寛ぎタイムです


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ミミちゃんも、このパブは好きなので
ご機嫌そうですね〜(*^▽^*)


今回はスリーコース
前菜とメイン、デザートのクリスマスセット


先ずは前菜ですね

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こちらが私が頼んだ前菜
カマンベールチーズとサラダ

揚げてある丸いのが、カマンベールチーズです
中はトロ〜っととろけていました
熟度も結構熟していて、私好み♪

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にぃにとパパさんは、トマトスープ

にぃには白いパンで、パパさんは全粒粉のパンを添えてもらいました!


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ミミちゃんは、私達が食べている間、大人しく自分の席に座っていましたよ〜


次はいよいよメインディッシュ!


ですが〜
諸事情から、続きは次回



オマケ

わんこ用セーターがまた一着出来たので
こんな物作りました

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これは一体何でしょうか⁉️


わんこ用セーターは、前回と同じ物ね〜
あと3枚編む予定です。






ミミちゃんに会いに来て下さり、ありがとうございます!



先日お買い物をしていたら、ある物を発見!
思わず買ってしまいました (*^^*)

それがこちら❣️

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日本ではお馴染みの練り物ですが〜
もちろんこっちの食べ物ではありません!

すっごい久し振りだわ〜
しかも、日本食材店では無くて
こっちの極一般的なお店で売ってるなんて〜💕

ぱっと見はカニかま

でもカニの風味はありませんでした
が、ちゃんとお魚の味がする練り物!
日本製と負けず劣らずなお味でした〜(*^▽^*)

ちょっと高かったけど、日本食材店よりは安かったし〜
時々はこんなおつまみも良いわね〜♪


さて、先日久し振りに、キューのカフェの行って来ました

色々と久し振りが多いわ〜σ(^_^;)

にぃには午前中学校だったので、街中で待ち合わせてから、キューに移動です!

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駅前でにぃにを待っていると〜


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ヨークシャテリアと出会いました!

もちろんミミちゃんは、ご挨拶ですね〜(*^▽^*)


にぃにが乗る筈だった電車が、急に行き先を変更した為
次の電車まで結構な時間が…( ̄▽ ̄;)
これって、イギリスあるあるなんですね〜💦
バスや電車が、いきなり目的地を変えたり
快速が鈍行に変わったり、逆に鈍行が快速に変わったり〜

なので、イギリスで公共の乗り物に乗る時は、要注意です!

学校は待ち合わせの駅から2駅
それ程遠いわけでは無いので、にぃには急遽バスで向かう事に〜

駅で待つ私達
その間ポケ〜と突っ立ってる訳にもいかないので

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駅の構内のカフェでにぃにが来るのを待つ事に〜

ミミちゃん、既にお腹がペコペコで、ちょっと不機嫌です (^◇^;)
仕方ないので、ちょこっとだけおやつをあげて、私はカフェラテでのんびり待ちました

そうこうしている内に、にぃにが来たので
地下鉄に乗って、キューへ

最寄駅は、キューガーデン駅になります。

世界的に有名なキューガーデンは、この駅から歩いて3分ほどの所にあります。


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キューガーデン駅のすぐ隣には、ちょっとオシャレなパブがあります。
カフェっぽい雰囲気の店内と、典型的なパブが融合した様な感じのパブです


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駅から歩いて1分も無いところにあるのが、我が家のお気に入りのカフェ


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ミミちゃんは早速、椅子に座ってのんびりまったりですね〜(*^^*)

超小型犬で、ちゃんと大人しく出来る子は
カフェマットを敷けば、椅子に座るのもOKです

大きな子は、椅子やテーブルの下で大人しく出来れば、店内OK

店員さんやオーナーさんが、可愛がってくれます。


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ケーキのカウンターには、色んなケーキが〜♪
メインのカウンターは、撮り忘れました (^◇^;)

店員さん、半袖だわ〜Σ(・□・;)


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お昼ご飯を食べに来たので、私はいつものシェパーズパイとサラダ


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パパさんは、ビーフパイとサラダ


で、問題はにぃに…(^◇^;)


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これ〜

どう見てもお昼ご飯じゃ無いと思うんですけど〜(ーー;)
まぁ、ケーキ自体はどデカイから、お腹は満腹にはなると思うけど…( ̄▽ ̄;)

にぃにの身体、お菓子とケーキで出来てるな…(−_−;)


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ミミちゃんは、いつものカリカリ


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お腹も膨れて、ほっこりマッタリ

久し振りのキューのカフェ
みんなに可愛がってもらって、ご機嫌なミミちゃんでした (*^^*)









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